吉田町牧之原市広域施設組合

今回は、吉田町の地場産物である「しらす」を乾燥させて作る「ちりめんじゃこ」を使った料理を紹介します。
「ちりめんじゃこ」は、骨や歯を丈夫にする働きのあるカルシウムをたくさん含む食品です。カルシウムは、成長期の子どもの体づくりには不可欠であることはもちろん、大人にとっても日々の食事で不足しやすいため、積極的にとりたい栄養素です。地元で作られる食材を活用して、健康な体づくりをしましょう。