吉田町牧之原市広域施設組合

吉田榛原学校給食共同調理場

給食レシピのご紹介

中華風コーンスープ
通年

今回は「中華風コーンスープ」の紹介です。クリームコーン缶を使っているので、手軽に作ることが出来ます。ビタミンや食物繊維が摂取でき、野菜がたっぷりと入った給食でも人気のスープです。

材料

（4人分）

作り方

1	ベーコンは短冊切り、なるとは輪切り又は半月切りにする。
2	チンゲン菜は1.5㎝幅に切り、にんじんはせん切りにし、玉ねぎはスライスにする。
3	鍋に水を入れ、ベーコン、にんじん、玉ねぎの順に煮ていく。
4	なると、クリームコーン、チンゲン菜を加え、☆の調味料を入れる。
5	火が通ったら、水で溶いた片栗粉を入れる。
6	煮立ったら、溶き卵を回し入れる。 ※旬のとうもろこしを使ってもおいしく作ることができます。

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