吉田町牧之原市広域施設組合

今回は「鰆と大豆の揚げ煮」の紹介です。鰆は冬から春にかけてが旬で、タンパク質や鉄分、ビタミンDなどの栄養が豊富に含まれている魚です。鰆と大豆を揚げて甘辛いタレで絡めてあるので、魚や大豆が苦手な人でも、食べやすい料理です。