吉田町牧之原市広域施設組合

今回は旬のかぶを使った「かぶのポトフ」の紹介です。かぶは、葉の部分も根の白い部分もどちらも食べることができ、葉には、かぜなどの病気から体を守ってくれる「ビタミンC 」が、根には食べ物の消化を助ける「ジアスターゼ」がたくさん含まれています。