スパゲッティ | 40g |
ベーコン | 35g |
ちりめん干し | 20g |
清酒 | 小さじ1/2 |
玉ねぎ | 70g |
小松菜 | 50g |
エリンギ | 40g |
マッシュルーム | 25g |
赤パプリカ | 25g |
黄パプリカ | 15g |
おろしにんにく | 小さじ1 |
オリーブオイル | 小さじ1 |
☆コンソメ | 小さじ1/2 |
☆塩 | 小さじ1/5 |
☆こしょう | 少々 |
1 | ちりめん干しに清酒をふりかけ、臭み抜きをする。 |
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2 | 玉ねぎ、マッシュルーム、パプリカはせん切りにする。 |
3 | ベーコン、エリンギは短冊切りにする。 |
4 | 小松菜は1.5p幅に切り、サッと茹でて水気をきる。 |
5 | スパゲッティを茹でる。(具の仕上がりにあわせて、茹であがるようにする。) |
6 | フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ熱する。 |
7 | ベーコン、ちりめん干しの順に炒める。 |
8 | たまねぎ、エリンギ、マッシュルームを加えて炒める。 |
9 | パプリカ、小松菜の順に加えてさらに炒める。 |
10 | 火が通ったら☆の調味料を加えて味を付ける。 |
11 | Iに茹であがったスパゲッティを混ぜ合わせて出来上がり。 |