ベーコン | 40g |
ビーフン | 25g |
キャベツ | 100g |
にんじん | 40g |
もやし | 40g |
エリンギ | 40g |
ピーマン | 25g |
油 | 小さじ2/3 |
★コンソメ | 小さじ1/3 |
★しょうゆ | 小さじ1/3 |
★カレー粉 | 小さじ1/4 |
★塩 | 少々 |
★こしょう | 少々 |
1 | ビーフンは熱湯で戻し、水で洗いザルに上げて水気を切っておく。 |
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2 | ベーコン、にんじん、エリンギは短冊切りする。 |
3 | キャベツは1p幅で切り、ピーマンはせん切りにする。 |
4 | フライパンで油を熱し、ベーコンを炒める。 |
5 | にんじん、エリンギ、ピーマンの順に炒めていく。 |
6 | キャベツ、もやしを入れ炒め火が通ったら、★の調味料を入れる。 |
7 | ビーフンを加え炒める。 |
8 | ※家庭にある別の野菜やきのこを利用してもおいしく作れます。 |