吉田榛原学校給食共同調理場
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ジャーマンポテト
通年
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今回は「ジャーマンポテト」の紹介です。 今が旬のじゃがいもを使って簡単においしく作れ、ビタミンCが多く含まれているじゃがいもをたくさん摂ることのできる料理です。
材料
（4人分）
| ベーコン | 60g |
| 玉ねぎ | 40ｇ |
| じゃがいも | 220g |
| 油 | 小さじ1/3 |
| 食塩 | 小さじ1/3 |
| こしょう | 少々 |
| パセリ(みじん) | 適量 |
作り方
| 1 | ベーコンは1㎝幅の短冊に切る。 |
|---|---|
| 2 | 玉ねぎはスライスしておく。 |
| 3 | じゃがいもは少し大きめのさいの目に切り、茹でて火を通しておく。 |
| 4 | フライパンで油を熱しベーコン、玉ねぎの順番に炒め、塩、こしょうの半分を入れる。 |
| 5 | 玉ねぎがしんなりしてきたら、じゃがいもを入れて炒める。 |
| 6 | 残りの塩、こしょうで味を調え、パセリを入れて全体に絡めたら出来上がり。 |
