豚もも肉 こま切れ | 140g |
酒 | 小さじ2/3 |
玉ねぎ | 40g |
エリンギ | 25g |
ピーマン | 25g |
オリーブオイル | 小さじ1/3 |
おろしにんにく | 小さじ1/4 |
☆ダイストマト缶 | 25g |
☆トマトケチャップ | 大さじ1・1/2 |
☆ウスターソース | 小さじ1 |
☆砂糖 | 小さじ1/2 |
☆コンソメ | 1g |
☆食塩 | 少々 |
☆こしょう | 少々 |
片栗粉 | 小さじ2/3 |
1 | 豚肉に酒をふりかけておく。 |
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2 | 玉ねぎは薄切り、エリンギ、ピーマンは短冊切りにしておく。 |
3 | フライパンを火にかけてオリーブオイルを入れ、おろしにんにくを香りがでる程度に炒める。 |
4 | 豚肉を加えて炒め、肉の色が変わったら玉ねぎ、エリンギ、ピーマンの順に加えて炒める。 |
5 | ☆の調味料を加え、味がなじむまでよく炒める。 |
6 | 仕上げに水で溶いた片栗粉を加え、汁気をまとめたらできあがり。 |