水煮大豆 | 120g |
片栗粉 | 適量 |
揚げ油 | 適量 |
ウインナー | 50g |
ちりめんじゃこ | 30g |
油 | 小さじ1/2 |
砂糖 | 大さじ1 |
みりん | 小さじ1 |
しょうゆ | 大さじ1/2 |
水 | 大さじ1 |
1 | 小鍋に砂糖、みりん、醤油、水をいれて火にかけ、ひと煮立ちしたら火を止める。 |
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2 | 大豆は水気を切って、片栗粉を薄くまぶし、170℃〜180℃の油でからりと揚げる。 |
3 | ウインナーは1p幅に切る。 |
4 | フライパンを火にかけ油を入れて、ウインナーを入れて炒める。ちりめんじゃこも加えてさらに炒める。 |
5 | CにAの大豆と@のタレを加えて混ぜ合わせたら出来上がり。 |