米 | 2合 |
鶏肉 | 200g |
玉ねぎ | 40g |
食塩 | 小さじ2/3 |
酒 | 大さじ1 |
おろししょうが | 小さじ1/2 |
鶏がらスープの素 | 小さじ1 |
〈ソース用調味料〉 | |
白ねぎ | 20g |
ごま油 | 小さじ1/2 |
おろししょうが | 小さじ1/3 |
☆レモン果汁 | 小さじ1/2 |
☆チリソース | 大さじ1 |
☆オイスターソース | 小さじ2 |
☆しょうゆ | 大さじ1/2 |
☆すりごま | 小さじ1/2 |
1 | 炊飯器にといだ米と調味料を入れ、2合の目盛りまで水を入れる。 |
---|---|
2 | 玉ねぎはみじん切りにし、鶏肉はフォークで数か所穴をあけておく。 |
3 | Aの玉ねぎを米に入れてひと混ぜしてから、鶏肉を上にのせて炊飯する。 |
4 | 〈ソースづくり〉 白ねぎはみじん切りにしておく。 鍋を火にかけてごま油を入れ、しょうがをさっと炒めてから、白ねぎを加え、しんなりするまで炒める。☆の調味料を加えてひと煮たちさせてソースを仕上げる。 |
5 | ご飯が炊けたら鶏肉をとりだして、ご飯をよく混ぜる。 |
6 | お皿にご飯をよそい、スライスした鶏肉をのせたら上からソースをかけて出来上がり。 |