吉田町牧之原市広域施設組合

今回は、高野豆腐を使ったレシピを紹介します。
高野豆腐は、豆腐の水分をとばして乾燥させた食品です。豆腐の栄養がぎゅっと濃縮されていて、たんぱく質をはじめとして、食物繊維や鉄分、マグネシウムなどの栄養が豊富に含まれています。少しの量で効率よく不足しがちな栄養を補うことができるので、日々の食事に取り入れるのにおすすめの食材です。