吉田町牧之原市広域施設組合

お問い合わせ・ご質問
サイトマップ

吉田榛原学校給食共同調理場

給食レシピのご紹介

 / 1ページ内の表示数
魚のお茶フリッター
通年
完成写真
茶畑には鮮やかな新芽がみられるようになり、新茶の季節を感じる頃ですね。
そこで、今回はお茶を使ったレシピを紹介します。
お茶は、ガン予防や動脈硬化の予防、リラックス効果など様々な効用があることが分かっています。飲むだけでなく、お茶そのものを食べられるように料理にぜひ取り入れてみましょう。
材料
(4人分)
白身魚※鯵、たら、しいらなどくせのない魚が良いです。 4枚(50g程度切り身)
少々
こしょう 少々
☆かたくり粉 大さじ2
☆小麦粉 大さじ2
☆ベーキング 小さじ1/2
☆粉茶 小さじ1/4
☆刻み茶 小さじ1/3
☆水 50t
揚げ油 適量
作り方
1魚に塩・こしょうをまぶして下味をつける。
2☆の材料をすべてボールに入れて混ぜ、フリッターの衣をつくる。
32の衣に魚を絡めて、170℃の油で揚げる。
ページトップに戻る
  • 衛生センター
  • 清掃センター・リサイクルセンター
  • 謝恩閣
  • 学校給食センター