吉田町牧之原市広域施設組合

今回は、鶏肉と野菜を使ったトマト煮込みを紹介します。鶏肉と一緒に玉ねぎやにんじん、キャベツなどたっぷりの野菜を使った料理です。
　最近は、野菜を食べる量が少なくなっているといわれています。野菜には、体内の不要なものを排出する働きや、免疫力を高める働きなど、体に良い働きがたくさんあるため、積極的に食べたいですね。
　今回のように野菜を煮込み料理にすることで、生野菜で食べるよりもかさが減るため、たくさんの量の野菜を食べやすくなります。ぜひ、色々な野菜を使って作ってみてください。