ベーコン | 40g |
キャベツ | 500g |
にんじん | 20g |
ピーマン | 15g |
ビーフン | 20g |
油 | 小さじ1/2 |
コンソメ | 1g |
しょうゆ | 小さじ1/3 |
塩 | 少々 |
こしょう | 少々 |
1 | ベーコン、キャベツは短冊切り、にんじんとピーマンはせん切りにしておく。 |
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2 | ビーフンはさっと洗って水に約20分程度つけてから、ザルにあげておく。 |
3 | フライパンに油をひいて熱し、ベーコンを炒める。にんじん、ピーマンも加えて全体がしんなりするまで炒める。 |
4 | キャベツを加えてサッと炒めてから、水を切ったビーフンを加えて炒める。(水分が少ない場合は、少量のお湯を入れて炒める。) |
5 | コンソメ、塩、こしょうを加えて味つけをし、最後に醤油を入れて香りをつけてできあがり。 |