吉田町牧之原市広域施設組合

鶏肉には、良質なたんぱく質が豊富に含まれている他、体の成長を助けるビタミンAが豚肉や牛肉に比べて多く含まれています。
鶏肉を使った料理は、唐揚げ、照り焼きなど色々ありますが、どの料理も子どもたちに人気がある給食メニューです。その中で今回は、漬けこんで焼くローストチキンを紹介します。
ポイントは、下味にしっかりと漬けこむことです。前日に漬けこんでおけば、お弁当のおかずにもぴったりの料理です。