吉田町牧之原市広域施設組合

最近、スーパーなどのお店では10月のハロウィンイベントに備えて、あちらこちらで南瓜を使ったお菓子や料理を見かけます。そこで、今回は南瓜をたくさん使って作るパンプキンポタージュを紹介します。
南瓜には、カロテン、カリウム、食物繊維などの栄養が豊富に含まれていて、栄養価の高さは野菜の中でもトップクラスです。特に南瓜に含まれるカロテンはとても多く、肌や粘膜を丈夫にし、免疫力を高める働きがあります。