吉田町牧之原市広域施設組合

吉田田んぼでは今、レタスの収穫が最盛期を迎えています。
豊富な大井川の伏流水と温暖な気候を利用して作られたレタスは、高品質で東西の卸売市場でも高値で取引きされています。
生で食べられることの多いレタスですが、加熱してもまた違った美味しさが味わえます。
今日は学校給食でも人気の高い、レタスチャーハンを紹介します。
レタスを加えてからは、あまり加熱しすぎないことがポイントです。