吉田町牧之原市広域施設組合

給食では、魚をいろいろな調理方法で料理して、子どもたちに抵抗なく食べてもらえるように工夫しています。
魚には骨があって食べにくいから…と魚を苦手とする児童生徒もいますが、魚には、タンパク質をはじめ、カルシウム、マグネシウムなどのミネラルが豊富に含まれています。
今回のような白身魚のチリソースかけは、油で揚げた魚にチリソースをかけてあるので、とても食べやすい味付けの料理です。
今回はホキという白身魚を使っていますが、タラやアジなどの旬の季節の魚を使ったり、いかやえびなどと合わせてもおいしく食べられます。