吉田町牧之原市広域施設組合

さばは一年中食べられる魚ですが、旬は秋から冬です。
旬の脂がのったさばには、血液をサラサラにしたり、頭のはたらきをよくするDHAという成分が豊富に含まれています。
サッポロ焼きという料理名は、北海道の特産物とうもろこしを使った料理であることから名付けられました。
味噌煮や糀漬け焼きとはまた違ったさば料理が味わえます。