ベーコン | 30g |
キャベツ | 120g |
じゃがいも | 60g |
にんじん | 40g |
玉ねぎ | 40g |
牛乳 | 120ml |
塩・こしょう | 少々 |
コンソメ顆粒 | 小さじ1 |
小麦粉 | 小さじ1 |
生クリーム | 5g |
サラダ油 | 小さじ1 |
水 | 280ml |
1 | ベーコンは短冊切り、キャベツは3〜4p位の長さの短冊切りにする。 |
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2 | じゃがいもとにんじんはいちょう切り、玉ねぎは5mm位の厚さに切る。 |
3 | 鍋にサラダ油をひいて、ベーコン、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもの順に入れて炒める。 |
4 | 小麦粉を振り入れ、さらに炒める。 |
5 | 水を加えて材料がやわらかくなるまで煮る。 |
6 | キャベツを入れてから、コンソメを加える。 |
7 | キャベツに火が通ったら、牛乳を加える。 |
8 | 塩・こしょうで味を整えてから、最後に生クリームを加える。 |