吉田町牧之原市広域施設組合

ジューシーは豚肉や昆布、にんじんなどを入れた沖縄の炊き込みご飯です。昆布は沖縄料理の代表的な食材で、消費量は全国でも富山県と一、二を争う多さです。沖縄県で昆布が生産されないのに消費量が多いのは、北前船によって大阪に運ばれた昆布を薩摩の商人が沖縄の砂糖と取引したからだと言われています。栄養面では、成長に必要なカルシウム、鉄、ヨウ素や食物繊維が豊富に含まれています。