甘塩鮭(生) | 120g |
木綿豆腐 | 70g |
キャベツ | 70g |
玉ねぎ | 50g |
大根 | 80g |
にんじん | 20g |
白ねぎ | 20g |
☆白みそ | 大さじ1 |
☆赤みそ | 小さじ2 |
☆酒 | 小さじ1 |
1 | 鮭をサイコロくらいの角切り、豆腐はさいの目切り、キャベツは短冊切り、玉ねぎはスライス、大根とにんじんはいちょう切り、白ねぎは小口切りにしておく。 |
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2 | 鍋にだし汁を入れ、大根、にんじん、玉ねぎ、キャベツの順に入れて火を通す。 |
3 | 鮭と☆の調味料、木綿豆腐、白ねぎを加えて仕上げる。 |