吉田町牧之原市広域施設組合

ほうれん草は、成長期の児童生徒に必要な鉄分が豊富な野菜です。また、鉄分の吸収を高めてくれるビタミンＣも豊富なため、貧血予防にはもってこいの食品です。さらに、ほうれん草に含まれるカロテンは油との相性が良いので、ドレッシングとあえることで効率よく体内に取り込むことができます。さっぱりとした味付けのドレッシングで、野菜が苦手な子でも喜んで食べてもらえるようなサラダに仕上がっています。