豚肉しゃぶしゃぶ用肉 | 180g |
玉ねぎ | 50g |
ぶなしめじ | 60g |
赤パプリカ | 30g |
黄パプリカ | 30g |
サラダ油 | 少々 |
しょうゆ | 小さじ1 |
酒 | 小さじ1 |
塩 | 少々 |
こしょう | 少々 |
ごまドレッシング | 大さじ2 |
1 | 豚肉は一口大に切り、しょうゆと酒で下味をつけておく。 玉ねぎとパプリカは薄切り、ぶなしめじはほぐしておく。 |
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2 | フライパンにサラダ油をひき、豚肉を炒める。 |
3 | 玉ねぎ、ぶなしめじ、パプリカの順に加えて炒め、ごまドレッシングで味付けをする。 |
4 | 塩、こしょうで味を調える。 |