精白米 | 300g(2合) |
麦 | 25g |
塩 | 小さじ1/3 |
酒 | 小さじ2 |
豚ひき肉 | 50g |
白菜キムチ | 80g |
ゆで筍 | 50g |
にんじん | 25g |
にら | 20g |
しょうゆ | 小さじ1 |
中華スープの素 | 4g |
こしょう | 少々 |
ごま油 | 少々 |
1 | 精白米は洗い、普通の水加減にする。 麦と塩、酒を加えて炊く。 |
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2 | ゆで筍、にんじんはみじん切り、にらは1センチに切る。 白菜キムチは大きければ切る。 |
3 | フライパンにごま油を熱して豚ひき肉、にんじん、筍、にらの順に炒める。 しょうゆ、中華スープの素、こしょうで味付けする。 |
4 | 炊きあがったごはんに 3 の具を混ぜる。 ※ごはんに味をつけないで、具の味を濃くしてもいいです。 |