豚もも肉こま切れ | 160c |
かまぼこ | 60c |
たまねぎ | 150c |
糸こんにゃく | 80c |
ぶなしめじ | 50c |
えのきだけ | 50c |
たもぎだけ水煮 | 40c |
さとう | 大さじ1 |
しょうゆ | 大さじ1・1/2 |
酒 | 小さじ1 |
みりん | 小さじ1 |
和風だしの素 | 少々 |
1 | たまねぎはうす切りにする。 しめじは石づきを切り小房に分ける。 えのきは根元を切って半分に切る。 たもぎだけ水煮は水をきっておく。 |
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2 | 糸こんにゃくはさっとゆでて、食べやすい長さに切る。 |
3 | フライパンに調味料をすべて入れて熱し、豚肉をほぐしながら煮る。 |
4 | 豚肉がほぐれたら糸こんにゃく、たまねぎ、しめじ、えのき、たもぎだけを入れ味がしみるまで煮る。 |
5 | 器にごはんをよそってきのこ丼の具をかける。 |