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吉田榛原学校給食共同調理場

給食レシピのご紹介

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タンドリーチキン
通年
完成写真
タンドリーチキンはカレーなおの香辛料とヨーグルトで味付けした鶏肉を、タンドールとよばれる釜で焼き上げたインドの料理です。スパイシーな味はごはんにも合います。
材料
(4人分)
若鶏もも肉 80c位の切身4枚
ヨーグルト 40c
にんにく 1かけら
しょうが 1かけら
3c
カレー粉 2c
作り方
1しょうが、にんにくはすりおろす。
2すりおろしたしょうが、にんにくと全ての調味料を混ぜる。
3鶏肉を調味料液に漬け込み、下味をつける。
4200度くらいのオーブンで鶏肉を焼く。または油少々をひいたフライパンで焼く。
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