豚肉こま切れ | 100c |
茎わかめ | 100c |
ちくわ | 50c |
油揚げ | 30c |
ごぼう | 100c |
にんじん | 50c |
糸こんにゃく | 30c |
さやいんげん | 50c |
しょうが | 少々 |
砂糖 | 大さじ1と1/2杯 |
酒 | 小さじ1杯 |
みりん | 小さじ1杯 |
しょうゆ | 大さじ1杯 |
だしのもと | 5c |
ごま油 | 大さじ1/2杯 |
水 | 50cc |
1 | 材料は食べやすい大きさに切る。油揚げは油抜き、糸こんにゃくはゆでておく。 |
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2 | 鍋にごま油を熱して、豚肉、しょうがを炒める。ごぼう、糸コン、人参、茎わかめの順に加えて炒める。 |
3 | 水をいれて一煮立ちさせ、調味料、油揚げ、ちくわ、さやいんげんの順に入れて煮る。 |