吉田町牧之原市広域施設組合

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吉田榛原学校給食共同調理場

給食レシピのご紹介

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大豆と煮干の揚げ煮
完成写真
カミカミメニューです。

よくかむと、頭の働きがよくなったり、虫歯になりにくくなったりといいことがたくさんあります。

最近は食事のかむ回数も少なくなってきていますが、意識してよくかんで食べるようにしてほしいですね。

おやつにもどうぞ。
材料
(4人分)
大豆水煮 130g
かたくり粉 適宜
煮干 30g
揚げ油 適宜
白いりごま 小さじ1
さとう 大さじ1・1/2
しょうゆ 小さじ1
大さじ1/2
作り方
1大豆水煮はかたくり粉をつけて揚げる。煮干は素揚げにする。
2鍋にさとう、しょうゆ、水をいれて煮立たせ、その中に揚げた大豆と煮干を入れてあえ、ごまをふる。
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