吉田町牧之原市広域施設組合

吉田榛原学校給食共同調理場

給食レシピのご紹介

インディアンサラダ
冬

料理の名前の「インディアン」は「インド風の～」という意味で、ドレッシングにカレー粉を使っているからです。

サラダの他に、焼いたり揚げたりした肉や魚の味付けにも応用できます。

材料

（4人分）

作り方

1	フライドポテトは油で揚げる。（オーブントースターで焼いたり、フライパンで炒めてもよい）
2	キャベツは短冊、きゅうりは輪切りにする。
3	野菜をサッとゆでて冷まして水気を絞る。
4	サラダ油、しょうゆ、酢、カレー粉、塩を混ぜてドレッシングを作り、和える。 ※冷凍のポテトを使えばお手軽だが、生のものでもよい。 ※野菜は、ゆでないで塩もみでもよい。

学校給食センター

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