吉田町牧之原市広域施設組合

“切り干し大根”を使った「切り干し大根の炒め煮」のご紹介です。
“切り干し大根”は、秋から冬にかけてとれた大根を切って、天日に干し、乾燥させたものです。カリウム、カルシウム、食物繊維などがたくさん含まれていて、生活習慣病予防にもよい食べ物です。