吉田町牧之原市広域施設組合

普段、『野菜を食べよう。』と思っても、大人が1日にとりたい350gの野菜は、水分が多く、生となるとかなりの量です。炒めたり、煮たりして加熱することで、一気にカサが減り食べやすくなります。学校給食では、児童生徒のみなさんが一日に必要な野菜の１/３から１/２を摂取できるように献立を作成しています。
緑黄色野菜の代表格“ほうれん草”をたっぷりと食べられる料理をご紹介します。