吉田町牧之原市広域施設組合

吉田榛原学校給食共同調理場

給食レシピのご紹介

野菜のナムル
春

韓国風の和え物です。
焼肉や卵（いり卵や目玉焼きなど）と一緒にごはんにのせれば“ビビンバ”になります。

材料

（4人分）

作り方

1	ほうれん草はゆでて、3cm程に切り、しぼって水気をきる。にんじんはせん切りにし、ゆでてさます。もやしもゆでてから、軽くしぼって水気をきる。
2	ボウルに【作り方1】の野菜を入れて全体をほぐしながら混ぜる。
3	ごま油を入れて、野菜全体にからめる。次にしょうゆを加えて、全体を混ぜ合わせ、最後に黒ごまをふり入れる。

学校給食センター

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