吉田榛原学校給食共同調理場
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ベーコンとチンゲン菜のスープ
夏
夏
野菜をたっぷり使ったスープの紹介です。
野菜は火を通すとカサが減って、たくさん食べられますね。
野菜は火を通すとカサが減って、たくさん食べられますね。
材料
（4人分）
| ベーコン | 30ｇ |
| チンゲンサイ | 120ｇ |
| キャベツ | 90ｇ |
| ニンジン | 30ｇ |
| 酒 | 小さじ1/2 |
| 塩 | 小さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 中華スープ | 小さじ1/2 |
| でん粉 | 小さじ1 |
| 水 | 600ｃｃ |
作り方
| 1 | ベーコン、チンゲンサイ、きゃべつは細めの短冊切り、ニンジンはせん切りにする。 |
|---|---|
| 2 | 鍋に水を入れて沸騰させ、中華スープ、ベーコンを入れる。次にニンジン、キャベツ、チンゲンサイの野菜を入れて煮る。 |
| 3 | 調味料を入れて味を整え、最後に水で溶いたでん粉で、薄くとろみをつける。 |
- 2025年04月30日
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