ショルダーベーコン | 40g |
レタス | 120g |
チンゲン菜 | 60g |
タマネギ | 80g |
ニンジン | 40g |
卵 | 1個 |
葉ネギ | 20g |
チキンブイヨン | 小さじ1/2 |
しょうゆ | 小さじ1弱 |
塩 | 小さじ1/2 |
こしょう | 少々 |
水 | 2カップ |
1 | ベーコン、レタス、チンゲン菜は2センチぐらいの短冊切り。タマネギは薄切り、ニンジンはせん切り、葉ネギは小口切り、卵は溶いておく。 |
---|---|
2 | 鍋にベーコンを入れ、こしょうをふってかるく炒め、水を入れてニンジン、タマネギを煮る。沸騰してきたらアクをとり、チキンブイヨン、しょうゆ、塩の調味料を入れる。 |
3 | チンゲン菜、レタスを入れてからとき卵を流し入れ、最後に葉ネギを入れて仕上げる。 |