吉田町牧之原市広域施設組合

冬野菜のチンゲンサイを使って、彩りもいい「チンゲンサイのクリーム煮」の紹介です。チンゲンサイは中国野菜の中で、一番人気のある野菜で、ビタミンＡ、Ｂ、Ｃなどが豊富に含まれています。緑黄色野菜の不足しがちな寒い時期でも手に入るのでビタミンの供給源として、風邪予防にもなります。