吉田町牧之原市広域施設組合

いも類やきのこ類、果物などは”秋”美味しい季節です。
学校給食でも、季節により“秋の味覚”を使った料理を献立に多く取り入れています。
その中から米とさつまいもの味がよくわかる、シンプルな「さつまいもごはん」をご紹介します。
「さつまいもごはん」は、さつまいもの皮をつけたままの方が、出来上がりの彩りも良く、混ぜる時にさつまいもが潰れにくくなります。また、米の一部をもち米に代えるともっちりとした食感になります。