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吉田榛原学校給食共同調理場

給食レシピのご紹介

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しらすと枝豆のごはん
春
完成写真
６月は､『食育月間』です。特に、１９日は『食育の日』になります。学校給食でも「ふるさと給食週間」として、地域の産物を多く使った料理を多く取り入れています。
町の特産物“しらす”を使ったごはんをご紹介します。
材料
（4人分）
米 2合
酒 大さじ1
塩 小さじ2/5
しらす干し 25ｇ
白いりごま 大さじ1
枝豆(さやつき) 100ｇ
作り方
1米はとぎ、普通の水加減をする。火をつける直前に、酒、塩を加え、全体を混ぜ、上にしらす干しをのせ、炊く。
2枝豆は、塩ゆでしてさやから出しておく。
3炊き上がったごはんをほぐし、【作り方2】の枝豆を混ぜ、白いりごまをふる。
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