吉田町牧之原市広域施設組合

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吉田榛原学校給食共同調理場

給食レシピのご紹介

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即席漬
完成写真
野菜を使ったメニューの紹介です。野菜はニンジン、ミョウガ、ハクサイなど家庭にあるものを使って、アレンジしてみてください。
材料
(4人分)
キャベツ 120g
きゅうり 80g
小さじ1/2
塩昆布 5g
白ごま 少々
作り方
1キャベツ、キュウリはせん切りにし、塩でもんでおく。その後、かるく水気を絞る。
2【作り方1】の野菜と塩昆布を混ぜ合わせ、全体に味がなじむようにしばらく置いておき、ごまをふる。
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