クリームコーン缶詰 | 80g |
冷凍ホールコーン | 60g |
にんじん | 65g |
たまねぎ | 200g |
バター | 10g |
ホワイトシチューの素 | 2皿分 |
牛乳 | 200cc |
生クリーム | 大さじ1 |
固型スープの素 | 1個 |
塩 | 適宜 |
こしょう | 適宜 |
水 | 450cc |
パセリみじん切り | 適宜 |
1 | にんじん、たまねぎはみじん切りにする。冷凍ホールコーンは解凍しておく。 |
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2 | 鍋にバターを入れ、火にかける。たまねぎ、にんじんを加え、たまねぎが透き通るまで焦がさないように炒める。冷凍ホールコーンを加えて全体を混ぜ、次に水と固型スープの素を加え、野菜がやわらかくなるまでふたをして煮る。 |
3 | クリームコーンを入れ、牛乳、ホワイトシチューのルウを加えて、とろみがつくまで弱火で煮込む。 |
4 | 生クリームを加え、塩、こしょうで味を整え、火からおろす。 |
5 | 器に盛り、パセリのみじん切りを散らす。 |