きゃべつ | 60g |
きゅうり | 1本 |
にんじん | 1/3本 |
春雨 | 20g |
白いりごま | 大さじ1 |
(合わせ調味料) | |
しょうゆ | 大さじ2 |
さとう | 大さじ3 |
酢 | 大さじ1.5 |
塩 | ひとつまみ |
ごま油 | 大さじ1/2 |
練りからし | 少々 |
1 | きゃべつはゆでてから水気を絞り、せん切り。にんじんはせん切りにして、サッとゆでて冷ましておく。春雨はもどして、水をきっておく。きゅうりはせん切りにする。 |
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2 | 合わせ調味料の材料を混ぜ合わせておく。 |
3 | 【作り方1】で用意した材料と白ごまを混ぜ合わせて、器に盛る。食べる時に、【作り方2】の調味料をかけ、混ぜる。 |