共同調理場では、ロースター(焼き物機)を廃止して、新たにスチームコンベクションオーブンを導入しました。
8月29日、業者より取扱説明を受け、2学期より稼働します。
スチームコンベクションオーブンは、「蒸す」・「焼く」・「煮る」等、あらゆる調理が可能なユーティリティーマシーンです。
これから大いに活躍してくれることでしょう。