豚ひき肉 | 50g |
ごぼう | 60g |
にんじん | 40g |
糸こんにゃく | 40g |
さやいんげん | 15g |
油 | 2.5g |
★赤みそ | 大さじ1/2 |
★砂糖 | 大さじ1/2 |
★しょうゆ | 小さじ1 |
★みりん | 小さじ1/3 |
★酒 | 小さじ1/3 |
おろししょうが | 小さじ1/2 |
水 | 大さじ2 |
1 | ごぼうは笹がきにし、水にさらしておく。 |
---|---|
2 | いんげんは2〜3p、糸こんにゃくは食べやすい長さに切り茹でておく。 |
3 | にんじんはせん切りにする。 |
4 | 鍋に油を入れ熱したら、おろししょうがを軽く炒め、豚ひき肉を加え炒める。 |
5 | ごぼう、にんじんを加え炒める。 |
6 | 火が通ってきたら、糸こんにゃくを入れ軽く炒める。 |
7 | 水を加え★の調味料で味をつける。 |
8 | 最後に、さやいんげんを加えて仕上げる。 |