吉田町牧之原市広域施設組合

吉田榛原学校給食共同調理場

給食レシピのご紹介

キムチチャーハン
通年

今回は「キムチチャーハン」の紹介です。ピリッと辛いキムチを使って時間のないときでも簡単に作れて、給食でも大人気のメニューです。

材料

（4人分）

作り方

1	米をとぎ、☆の調味料を入れて炊く。
2	にんじん、たけのこをせん切りにする。
3	にらは1.5㎝幅、キムチは食べやすい大きさに切っておく。
4	フライパンにごま油を入れ熱し、ひき肉にこしょうをふり炒める。
5	ひき肉が白くなってきたら、にんじん、たけのこを加え炒める。
6	火が通ってきたらキムチを加え軽く炒め、★の調味料で味をつける。
7	最後ににらを加えサッと炒めたら、炊きあがったご飯と混ぜる。 ※お好みでキムチの量や調味料を加減してください。

学校給食センター

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